在葡萄种植的冬季管理环节中，每一个步骤都直接关联到明年的葡萄产量与品质。比如，整形修剪、清园、深翻、施肥、冬灌和防寒等工作都无比重要。下面，让我们一起学习葡萄12月的管理要点。
12月，葡萄园的管理进入了一个新的阶段。这个月的修剪工作是葡萄冬季修剪的最佳时期，一般是在12月下旬至1月底进行。过早修剪，枝蔓的养分还没有完全回流完毕，过晚修剪，树液开始流动，树体伤流，都会造成养分的损失。在埋土防寒产区，葡萄的冬剪一般在埋土前进行预剪，春季出土后再进行复剪。
冬剪时，应选择生长健壮、成熟良好的一年生枝作为结果母枝。剪口下的枝条粗度一般在0.8cm-1.2cm之间。当剪截一年生枝时，剪口应高出枝条节位3cm-4cm，剪口向芽的对面略倾斜，也可以在节部破芽剪截。同时，要注意伤口不要过大，以免影响母枝的生长。对于长梢结果母枝（二年生枝），原则上应全部剪除，而将位于其下方的替换短枝上长出的两个一年生枝，剪留成新的长短梢结果枝组。
完成修剪后，需要清扫园内所有的枯枝落叶以及主杆和主蔓上的老皮和修剪下来的病虫果、枝等，并集中深埋或烧毁。这样可以减少越冬病菌和虫卵的数量，为来年的葡萄生长创造一个良好的环境。
深翻土壤也是12月葡萄园管理的重要环节。可以进行一次深中耕，深度一般在25-30厘米为好。株间宜浅，行间宜深，也可以结合施基肥进行。有条件的可喷施免深耕，做到果园能排能灌，深耕高厢，厢面平整。结合深翻，及时施入基肥，肥料以有机肥或腐熟的农家肥为主。完成以上步骤后，可以进行冬灌。有机肥施用后，将水灌入施肥沟中。冬灌可以提高土壤温度，防止冻害发生，还有助于有机肥料的分解和根系的吸收利用，为来年开春萌发生长创造优越条件。
总的来说，12月的葡萄园管理要点包括冬剪、清园、深翻、施肥、冬灌和防寒等工作。完成这些工作可以为葡萄的生长打下坚实的基础，提高明年的葡萄产量和品质。同时也要注意防治病虫害，进行有针对性的预防。