白菜型油菜是指一类与白菜相似的油菜品种，它们在形态和食用上都与白菜非常相似。白菜型油菜也属于十字花科油菜属，它们与大白菜在生长习性、形态特征和食用部分上有一些明显的区别。
大白菜的外观与白菜型油菜有所不同。大白菜的叶片较宽且呈圆形，而白菜型油菜的叶片较窄且呈卵形。此外，大白菜的叶片质地较厚，而白菜型油菜的叶片质地较薄。
大白菜和白菜型油菜在生长习性上也存在差异。大白菜更适合在寒冷季节生长，而白菜型油菜更适合在暖季生长。大白菜的耐寒性较强，可以在较低的温度下生长，而白菜型油菜则对寒冷的环境较为敏感。
大白菜和白菜型油菜在食用部分上也有所不同。大白菜主要食用的是其宽大的叶片，而白菜型油菜则是以嫩茎和叶片一起食用。